{"title":"Hans Figlmüller","description":"\u003cp\u003eHans Figlmüller jun. ist tief mit Wien und der Gastronomie verbunden. Als Teil der vierten Generation führt er das Familienunternehmen gemeinsam mit seinem Bruder Thomas, getragen von unternehmerischer Neugier und einem feinen Gespür für neue Möglichkeiten. Ihn treiben Ideen für gastronomische Konzepte an – mit dem Anspruch, Innovation und Herkunft in Einklang zu bringen und den Charakter des Hauses zu bewahren. Wenn er nicht gerade über neue Projekte nachdenkt, verbringt er seine Zeit am liebsten mit seiner Familie, in den Bergen oder am Meer – dort, wo Abstand entsteht und neue Gedanken wachsen können.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"das-kleine-schnitzel-abc","title":"Das kleine Schnitzel ABC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas kleine Schnitzel‑ABC – Genusskultur zum Nachschlagen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieses charmante Büchlein ist weit mehr als ein Mini-Kochbuch: Es ist ein liebevoll gestaltetes Wörterbuch der Wiener Genusswelt – von A wie Apfelstrudel bis Z wie Zitrone zum Schnitzel. Mit viel Fachwissen, Originalzitaten und augenzwinkernden Anekdoten erklärt das Schnitzel‑ABC die wichtigsten Begriffe rund um das berühmteste Gericht der Stadt und seine klassischen Begleiter. Gleichzeitig entdecken Leserinnen und Leser auch andere traditionelle Speisen der österreichischen Kulinarik und erfahren spannende Hintergründe über ihre Herkunft und Bedeutung. Abgerundet wird das Nachschlagewerk durch ausgewählte Rezepte, die renommierte Figlmüller-Tradition spürbar machen und Appetit auf echten Wiener Genuss wecken.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWörterbuch der Wiener Kulinarik: \u003c\/strong\u003eKompakt erklärt – Begriffe, Hintergründe und Traditionen rund um Schnitzel, Beilagen, Zubereitungstechniken und viele weitere Klassiker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGenusswissen mit Tiefgang:\u003c\/strong\u003e Von Soufflieren über die Wiener Teilung bis hin zu legendären Beilagen – fundiert, humorvoll und mit vielen Originalzitaten aus Literatur und Geschichte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMit Figlmüller-Handschrift: \u003c\/strong\u003eDie Kooperation mit dem Traditionshaus bringt authentische Expertise, gelebte Gastlichkeit und echte Wiener Schnitzelkunst ins Buch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlassische Rezepte inklusive:\u003c\/strong\u003e Eine feine Auswahl an Gerichten und Beilagen, die das Wörterbuch kulinarisch abrunden – unkompliziert, herzhaft und voller Wiener Charme\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin kleines Stück Figlmüller für zu Hause\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieses liebevoll gestaltete Schnitzel‑ABC ist das perfekte Geschenk für Genussmenschen, Wien-Fans und alle, die den Zauber der Wiener Esskultur schätzen. Ein humorvoller, eleganter Begleiter, der Wissen, Tradition und köstliche Inspirationen in einem kleinen Buch vereint.\u003c\/p\u003e","brand":"arsEdition","offers":[{"title":"Buch","offer_id":49823236653295,"sku":"17253","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/0562\/6863\/files\/ANS_9783845870830_3D.png?v=1781830208"},{"product_id":"the-little-book-of-schnitzel","title":"The Little Book of Schnitzel","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThe Little Schnitzel A–Z – A Small Encyclopedia of Viennese Cuisine\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThis charming little book is far more than a mini cookbook: it’s a beautifully designed dictionary of Vienna’s culinary world. Filled with expert knowledge, original quotations, and humorous anecdotes, The “Little Schnitzel ABC” explains the key terms behind the city’s most famous dish and its traditional companions. At the same time, readers discover other classics of Austrian cuisine and learn fascinating stories about their origins and cultural significance. A selection of traditional recipes rounds off this delightful reference work, capturing the spirit of the renowned Figlmüller tradition and inspiring a craving for true Viennese flavor.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eA dictionary of Viennese cuisine:\u003c\/strong\u003e Clear and compact explanations of ingredients, techniques, side dishes, traditions, and many beloved culinary classics\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCulinary knowledge with character: \u003c\/strong\u003eFrom soufflé techniques and the “Wiener cut” to legendary side dishes – insightful, humorous, and enriched with original quotes from literature and history\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWith the Figlmüller signature style: \u003c\/strong\u003eThis collaboration with the famous Viennese institution brings authentic expertise, warm hospitality, and the real art of schnitzel-making to the book\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eClassic recipes included: \u003c\/strong\u003eA fine selection of dishes and sides that complete this little book with hearty, easy-to-follow Viennese favorites full of charm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBring a little Figlmüller magic home\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThe beautifully designed Little Schnitzel ABC is the perfect gift for food lovers, Vienna enthusiasts, and anyone who appreciates the magic of Austrian culinary tradition. A humorous and elegant companion that brings together knowledge, heritage, and delicious inspiration in one small book.\u003c\/p\u003e","brand":"arsEdition","offers":[{"title":"Buch","offer_id":49823411732719,"sku":"17254","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0709\/0562\/6863\/files\/ANS_9783845870847_3D.png?v=1781834408"}],"url":"https:\/\/arsedition.de\/collections\/hans-figlmuller.oembed","provider":"arsEdition","version":"1.0","type":"link"}